禪意茶道的別樣融合在靜謐的茶室中，萬珍黃酒與茶道碰撞出獨(dú)特的東方美學(xué)。不同于傳統(tǒng)以茶待客，將溫?zé)岬娜f珍黃酒注入古樸茶盞，搭配精致茶點(diǎn)，細(xì)品時酒的醇厚與茶的清冽相互映襯。品飲黃酒前，先以茶道中的靜心儀式滌蕩思緒，而后輕啜一口，讓酒香在口腔中緩緩散開，感受微醺與禪意的交融。這種創(chuàng)新搭配打破常規(guī)，為茶道賦予了新的內(nèi)涵，讓人們在品味佳釀的同時，尋得內(nèi)心的寧靜與平和，體驗(yàn)一場別具一格的感官盛宴。親子互動的文化課堂萬珍黃酒工坊變身親子互動的歡樂園地，成為家長與孩子共同學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的生動課堂。在這里，孩子們可以親手參與糯米淘洗，感受糧食的質(zhì)樸；與父母協(xié)作制作簡易酒曲，了解微生物發(fā)酵的奧秘；還能為專屬小酒壇繪制童趣圖案，封存成長的美好記憶。通過這些寓教于樂的活動，孩子們不僅學(xué)到了釀酒知識，更在動手實(shí)踐中加深了對傳統(tǒng)文化的認(rèn)知，同時也增進(jìn)了親子間的情感交流，讓萬珍黃酒成為連接家庭與傳統(tǒng)文化的溫馨紐帶。 萬珍黃酒醇香是時光饋贈禮物淺酌慢飲感受歲月溫柔。代理萬珍黃酒誠信合作

非遺技藝的匠心傳承萬珍黃酒的釀造技藝是代代相傳的非遺瑰寶。從手工制曲時三伏天的高溫堅(jiān)守，到發(fā)酵過程中 “看天、看米、看曲” 的經(jīng)驗(yàn)判斷，每一步都凝結(jié)著匠人的智慧。老師傅們用幾十年的光陰練就 “聽聲辨發(fā)酵、聞香知火候” 的絕技，將糯米轉(zhuǎn)化為美酒的奧秘融入指尖與呼吸。如今，萬珍黃酒通過開設(shè)非遺工坊、培養(yǎng)年輕學(xué)徒，讓古老技藝在現(xiàn)代化設(shè)備輔助下煥發(fā)新生，既保留傳統(tǒng)韻味，又實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓這份匠心傳承在創(chuàng)新中生生不息。海安萬珍黃酒禮品萬珍黃酒醇香彌漫在空氣中勾起對美好生活的無限向往。

黃酒釀造人才的培育者張萬珍博士深知傳承的關(guān)鍵在于人才培養(yǎng)，他在江南大學(xué)開設(shè)“黃酒釀造工程”專業(yè)課程，編寫國內(nèi)**黃酒專業(yè)教材《現(xiàn)代黃酒釀造科學(xué)與技術(shù)》。他創(chuàng)立的“萬珍黃酒學(xué)徒制”培養(yǎng)模式，將課堂教學(xué)與工坊實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)生在釀酒大師指導(dǎo)下完成從選料到陳釀的全流程操作。他還設(shè)立“黃酒創(chuàng)新獎學(xué)金”，每年資助20名***學(xué)生開展釀造技術(shù)研究。截至目前，已培養(yǎng)出100余名黃酒專業(yè)技術(shù)人才，其中30多人成為行業(yè)骨干，為中國黃酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入源源不斷的新生力量。

微生物菌種庫的構(gòu)建者張萬珍深知菌種是黃酒風(fēng)味的**密碼，他歷時十年采集全國質(zhì)量黃酒產(chǎn)區(qū)的微生物樣本，在實(shí)驗(yàn)室建立了擁有5000+菌株的黃酒**菌種庫。通過高通量篩選技術(shù)，他分離出能產(chǎn)生獨(dú)特堅(jiān)果香的米曲霉變異株，以及賦予酒體蜜香的釀酒酵母突變體。這些珍貴菌種不僅應(yīng)用于萬珍黃酒的風(fēng)味優(yōu)化，還通過技術(shù)授權(quán)幫助多家中小型酒廠提升產(chǎn)品品質(zhì)。他主導(dǎo)的“黃酒特色風(fēng)味菌種開發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲國家科技進(jìn)步獎，為行業(yè)菌種資源的保護(hù)與創(chuàng)新利用開辟了新路徑。千年工藝釀就萬珍黃酒琥珀瓊漿入口柔飲盡江南好風(fēng)味。

    傳承與創(chuàng)新的釀造傳奇在黃酒釀造領(lǐng)域，張萬珍博士堪稱一座豐碑。出生于黃酒世家的他，自幼便在彌漫著酒香的環(huán)境中耳濡目染，對黃酒的熱愛深深扎根于心底。憑借著對黃酒的癡迷與鉆研精神，他不僅熟練掌握了**的釀造工藝，更通過不斷學(xué)習(xí)與實(shí)踐，獲得了黃酒博士的殊榮。張萬珍對原材料的挑選近乎苛刻。他堅(jiān)持深入產(chǎn)地，親自篩選每一批糯米，只選用當(dāng)?shù)赝寥婪饰?、光照充足區(qū)域產(chǎn)出的顆粒飽滿、淀粉含量高的質(zhì)量品種。為了找到**適宜的水源，他翻山越嶺，**終選定了富含多種礦物質(zhì)、水質(zhì)清冽的深層山泉水，為萬珍黃酒奠定了***的基礎(chǔ)。在制曲環(huán)節(jié)，他傳承古法，選用質(zhì)量小麥，在三伏天的高溫中遵循傳統(tǒng)工藝制作酒曲，確保酒曲中微生物豐富且活性高，為后續(xù)的糖化發(fā)酵提供充足動力。 萬珍黃酒以匠心釀就品質(zhì)以醇香傳遞溫情值得細(xì)細(xì)品味。海安萬珍黃酒禮品

萬珍黃酒出自世界長壽養(yǎng)生福地的如皋扣陳鎮(zhèn)。代理萬珍黃酒誠信合作

商務(wù)宴請的格調(diào)之選在商務(wù)宴請的場合，萬珍黃酒以其深厚的文化底蘊(yùn)與***品質(zhì)彰顯格調(diào)。當(dāng)琥珀色的酒液緩緩倒入定制瓷杯，獨(dú)特的陳香瞬間彌漫席間，無需言語便傳遞出主人的用心與品味。向賓客講述萬珍黃酒的百年歷史與非遺工藝，不僅能活躍氣氛，更能展現(xiàn)企業(yè)對傳統(tǒng)文化的尊重與傳承。相較于常見的白酒、紅酒，萬珍黃酒溫和的酒性更適合長時間交流，讓商務(wù)洽談在輕松愉悅的氛圍中推進(jìn)，成為促成合作的“優(yōu)雅潤滑劑”。商務(wù)宴請的格調(diào)之選代理萬珍黃酒誠信合作

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