上海長膳智能科技有限公司深耕智能炒菜機技術迭代，2016 年成立后，2018-2020 年完成技術原型，2021 年推出第四代 XA460 機型（首年銷量 200 臺），后續(xù)不斷升級，2025 年推出含 AI 識別、全域清潔功能的新款，至今已完成五次迭代，技術成熟度。公司由華新雷博士（北大 + 加州理工背景）創(chuàng)立，業(yè)務涵蓋研發(fā)、生產及售后，產品適用于飯店、食堂等多場景。主力產品 XA-460 社餐版 2 分鐘出一份菜，GA-480 團餐版 5-7 分鐘出一鍋，擁有大功率聚能加熱（保 “鍋氣”）、全封閉環(huán)境（降 47% 生熟污染）等優(yōu)勢，可通過云端 APP 同步菜譜。案例中，國內某大學食堂用 GA-480 解決高峰用餐問題，海外美國、澳大利亞等 20 多國引入，日本市場經海關授權準入。售后服務有全國服務網絡，1 年保修、終身維修（過保收成本），培訓含菜譜開發(fā)。未來將聚焦綠色節(jié)能技術，拓展企業(yè)、航空配餐場景，深化國內三四線市場。商用炒菜機真能代替大廚嗎？復雜菜式能做好嗎？昆明商用廚房設備炒菜機

長膳智能科技有限公司探索輕資產運營模式，計劃通過品牌授權（允許符合標準的企業(yè)生產適配產品）、技術輸出（向餐飲設備企業(yè)提供技術方案）、管理輸出（為餐飲企業(yè)提供智能廚房管理體系）等方式，減少重資產投入，實現快速擴張；同時依托自身品牌影響力與技術優(yōu)勢，整合上下游資源，提升盈利效率。公司 2016 年成立，華新雷博士創(chuàng)立，2025 年獲炒菜機器人廚藝大賽特等獎，產品覆蓋全球 30 國?，F有商業(yè)模式已包含服務增值，案例中部分企業(yè)希望引入其管理體系。售后服務將配合輕資產模式提供遠程技術支持，未來將完善輕資產合作體系，擴大品牌與技術覆蓋。長沙食堂炒菜機推薦炒菜機的油煙怎么處理？

上海長膳智能科技有限公司產品以 360 度翻轉顛鍋技術優(yōu)化菜品口感，該技術支持 5 檔轉速調節(jié)，能模擬大廚翻炒動作，讓菜品受熱均勻，避免局部過熟或未熟，同時讓調料與食材充分融合，提升菜品口感與入味度，媒體評價其顛勺速度可媲美專業(yè)大廚。公司 2016 年成立，華新雷博士創(chuàng)立，2025 年獲炒菜機器人廚藝大賽特等獎，產品覆蓋全球 30 國 800 + 品牌。產品 XA-460 社餐版、GA-480 團餐版均配備該功能，結合溫控技術，確保菜品品質穩(wěn)定。案例中，國內學校食堂用其提升菜品口感，學生滿意度提高；海外西班牙中餐廳靠其做出地道中餐。售后服務提供顛鍋系統(tǒng)維護培訓，全國設服務中心。未來將結合 AI 技術優(yōu)化顛鍋轉速與頻率，根據不同菜品定制翻炒方案，進一步提升口感。

上海長膳智能科技有限公司注重產學研合作與人才培養(yǎng)，與高校和研究機構合作（如聯(lián)合北京大學、加州理工相關領域團隊），共同培養(yǎng)智能烹飪領域專業(yè)人才，開展技術研發(fā)項目；同時通過企業(yè)內部培訓體系，提升員工技術與創(chuàng)新能力，還引進國內外人才（如新材料、AI 領域），加強研發(fā)團隊。公司 2016 年成立，華新雷博士（北大 + 加州理工背景）創(chuàng)立，2025 年獲炒菜機器人廚藝大賽特等獎，產品覆蓋全球 30 國。案例中，產學研合作成果已應用于產品 AI 識別功能，人才團隊推動技術迭代。售后服務培訓團隊也受益于人才培養(yǎng)體系，未來將深化產學研合作，培養(yǎng)更多行業(yè)人才。不同價位的炒菜機主要區(qū)別在哪里？

長膳智能是市級創(chuàng)新型中小企業(yè)，注重產學研合作培養(yǎng)人才，產品油煙減排與集中排放功能，降廚房噪音。某咖啡店新增簡餐業(yè)務用其設備，無油煙不影響咖啡風味，自動烹飪保簡餐品質，拓展盈利渠道，提升門店綜合競爭力。長膳智能全球 12 個體驗中心方便客戶體驗，提供菜譜開發(fā)培訓，助客戶挖產品潛力。某地方特色餐飲品牌經培訓，將傳統(tǒng)菜錄入系統(tǒng)，標準化生產實現連鎖推廣，用 GA-480 團餐版批量烹飪，滿足多地門店需求，擴大品牌影響。公司在 2025 年中國首屆炒菜機器人廚藝大賽中脫穎而出，評委認可其在菜品口感、烹飪效率等方面的出色表現。炒菜機的 360 度翻轉顛鍋技術使菜品受熱均勻，口感更佳。某湘菜館引入后，借助該技術還原了湘菜的爆炒風味，同時通過自動調味功能確保了辣度穩(wěn)定，滿足了消費者對**湘菜的需求。2025炒菜機展會有嗎？天津餐飲行業(yè)炒菜機源頭廠家

炒菜機商用可以煮什么？昆明商用廚房設備炒菜機

上海長膳智能科技有限公司收獲眾多正面用戶反饋，阿細董事長涂克敏表示 “使用后后廚人工成本降低，2 年企業(yè)整體毛利增加 5%”；某連鎖快餐企業(yè)負責人稱 “操作簡單，無烹飪經驗員工也能快速上手，大幅降低人力成本”；某學校食堂管理人員反饋 “菜品口味穩(wěn)定，出餐速度快，解決高峰期用餐壓力”；還有用戶評價 “讓廚師優(yōu)雅烹飪、讓老板恒久經營”。公司 2016 年由華新雷博士創(chuàng)立，2025 年產品覆蓋全球 30 國 800 + 品牌，獲炒菜機器人廚藝大賽特等獎。產品優(yōu)勢如全自動操作、溫控獲用戶認可。售后服務及時響應，未來將持續(xù)收集用戶反饋優(yōu)化產品與服務。昆明商用廚房設備炒菜機

上海長膳智能科技有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經濟奇跡，一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍圖，在上海市等地區(qū)的機械及行業(yè)設備中始終保持良好的信譽，信奉著“爭取每一個客戶不容易，失去每一個用戶很簡單”的理念，市場是企業(yè)的方向，質量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領導下，全體上下，團結一致，共同進退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來上海長膳智能科技供應和您一起奔向更美好的未來，即使現在有一點小小的成績，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結經驗，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點燃新的希望，放飛新的夢想！